Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. kippenvlees, 2 el olie, 0.3 l bouillon, 0.3 l. dunne kokosmelk, 1,5 tl sambal oelek, 1 tl laos, 1 tl koenjit, 1 tl djahe, 1 tl ketoembar, 1/2 tl djinten, 2 tl bruine basterdsuiker, 400 gr. (gesneden)witte kool, 200 gr. worteltjes, 2 grote aardappelen, 2 a 3 el citroensap, 1 tl ketjap
Voorbereiding:
Kip snijden
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en bak de stukjes kip goudbruin. Voeg de bouillon en de kokosmelk toe. Voeg de sambal, laos, koenjit, djahe, ketoembar en djinten toe. Voe samen met de suiker alle groenten in een keer toe. Laat het geheel gedurende 7 minuten zachtjes pruttelen. Neem de wok van het vuur en schenk de citroensap en de ketjap erbij.
|
|